ozorki w galarecie

2 ozorki

2 marchewki 

cebula

seler

puszka groszku konserwowanego

żelatyna

koperek

natka pietruszki

liść laurowy

ziele angielskie

sól, pieprz

1. ozorki gotować 30 minut, wylać wodę, obrać,
2. do garnka nalać 3 l. zimnej wody, zagotować, włożyć ozorki, gotować ok 40 minut, odszumować oraz włożyć całą marchew, seler, cebulę, ziele i liść laurowy, sól i pieprz gotować aż wszystko będzie miękkie,
3. ozorki i marchew  pokroić w plastry, ułożyć w naczyniu koperek, groszek, ozorki, marchew, groszek, ozorki, marchew, pietruszka  zalać przecedzonym wywarem pozostałym z gotowania wymieszanym z żelatyną,
4. odstawić do lodówki.