strucla drożdżowa z marmoladą




składniki na ciasto (2 strucle):
0,5 kg mąki
pół kostki drożdży
0,5 kostki roztopionej ciepłej  margaryny
szklanka mleka
4/5 szklanki cukru (ciasto jest słodkie, czyli takie jak lubię, ale  można dodać mniej cukru)
2 żółtka
kilka kropel ekstraktu waniliowego lub aromatu waniliowego

marmolada owocowa



  1. przygotować rozczyn: pół szklanki ciepłego mleka, drożdże,  łyżkę cukru i mąki wymieszać i zaczekać aż rozczyn "ruszy",
  2. do rozczynu dodać pozostałe składniki na ciasto, zamieszać łyżką a następnie wyrobić aż ciasto będzie odchodziło od ręki, 
  3. pozostawić do wyrośnięcia na godzinę,
  4. po tym czasie uderzyć pięścią w ciasto i ponownie  zagnieść,
  5. ciasto podzielić na 2 części, rozwałkować, posmarować marmoladą, zwinąć,
  6. przełożyć do blachy, ciasto można posmarować białkiem
  7.  piec 40 minut w 180-200  stopniach.

orzeszki z masą orzechową


skorupki: 
3 szklanki mąki
kostka margaryny
2 jajka
pół szklanki cukru
łyżeczka sody
szklanka śmietany kwasnej


wszystkie składniki zagnieść, odstawić na pół godziny do lodówki, następnie uformować kuleczki o średnicy ok. 1 cm, upiec skorupki w opiekaczu elektrycznym do orzeszków

masa:
kostka margaryny
0,5 szklanki cukru
ok. 500 g mleka w proszku 
1/4 szklanki wody
łyżka kakao
cukier waniliowy
posiekane (zmiksowane) orzechy laskowe albo włoskie

margarynę roztopić w rondelku, dodać cukier, cukier waniliowy, wodę i kakao, zagotować, odstawić na parę minut, żeby masa była ciepła, stopniowo dodawać mleko w proszku (aż masa będzie gęsta) a na końcu orzechy, miksować, wypełnić skorupki. 

tort śmietanowiec



biszkopt:
6 jajek (oddzielnie białka i żółtka)
1,5 szklanki cukru
1 szklanka mąki zwykłej
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
0,5 szklanki oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżeczka octu

1.    żółtka, proszek do pieczenia i ocet wymieszać w wysokim naczyniu i odstawić
 do wyrośnięcia,
2.    białka ubić z cukrem na puszystą masę,
3.    dodać obie mąki ubijać, następnie dodać olej i na koniec masę z żółtek,
4.    wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, piec  40 minut w temperaturze 180 stopni.

masa:
3 dowolne galaretki
2,5 szklanki mleka
szklanka cukru
cukier waniliowy
jogurt naturalny (150 ml)
kremówka 220 ml
8 łyżeczek żelatyny do deserów

1.    każdą z galaretek  rozpuścić w szklance wrzątku, dobrze wymieszać,  wstawić do lodówki,
2.    mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym, zestawić z ognia i wsypać żelatynę, dobrze wymieszać, ostudzić,
3.    dodać jogurt, kremówkę ubić , wymieszać delikatnie z masą,  dodać pokrojone w kostkę (albo inne kształty) galaretki, odstawić do lodówki na kilka minut żeby masa zgęstniała.  

Biszkopt przekroić, przełożyć masą, wstawić do lodówki, na górę można wyłożyć owoce i zalać galaretką. 

najzwyklejsze najpyszniejsze kruche ciasteczka


150 g margaryny
250 g maki (typ 450)
100 g cukru pudru
jajko
łyżeczka proszku do pieczenia

składniki zagnieść, owinąć folią, wstawić na 20 minut do lodówki, rozwałkować, wyciąć ciasteczka za pomocą foremek, piec 10-12 minut w tem. 180 stopni.

szybkie ciasto jogurtowe z jabłkami




1 jogurt naturalny (150 g)
2,5 szklanki mąki (typ 450)
1,5 szklanki cukru
¾ szklanki oleju
4 jajka (oddzielnie białka i żółtka)
3 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jabłka



1.      białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać żółtka, olej, jogurt, miksować,

2.      dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wymieszać łyżką,

3.      ciasto wylać na kwadratową formę wyłożoną papierem do pieczenia,

4.      jabłka obrać, pokroić, wyłożyć na ciasto, docisnąć,

5.      piec 40 minut w tem. 180 stopni.