tort motyl z mascarpone i wiśniami

biszkopt:
4 jajka
szklanka mąki pszennej
łyżeczka proszku do pieczenia
szklanka cukru

2 kremówki
pół śnieżki
2 mascarpone
barwniki żółty i fioletowy
2 rurki
posiekane migdały
wiśnie bez pestek
cukier puder (według upodobania)

sok pomarańczowy do nasączenia biszkoptu

różowe kuleczki

1. jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę, wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia,
2. wlać do silikonowej formy-motyl,
3. piec 30 minut w temperaturze 180 stopniach,
4. biszkopt ostudzić, przekroić na 3 części, nasączyć każdy blat 2 łyżkami soku,
5. kremówkę ubić, dodać śnieżkę i mascarpone, wymieszać, podzielić na 2 części,
6. jedną posmarować blat, wyłożyć połówki wiśni bez pestek, przykryć drugim blatem, posmarować, wyłożyć wiśnie, położyć trzeci blat, 
7. masą wysmarować boki, na dłoń wziąć migdały i wyłożyć boki,
8. masą posmarować górę motylka,
9. drugą część masy znowu podzielić na dwie części, do jednej dodać żółty barwnik  a do drugiej fioletowy (minimalna ilość), ozdobić tort, wstawić na noc do lodówki.

omlet z owocami i serkiem mascarpone

omlet:
2 jajka
łyżka cukru
2 łyżki mąki pszennej
pół łyżeczki proszku do pieczenia

 masa:
7 łyżek serka mascaropne
łyżka cukru pudru

ponadto:
jagody
maliny

1. białka oddzielić od żółtek, białka ubić z cukrem, dodać żółtka, miksować, dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać,
2. rozgrzać olej na patelni, wylać masę na omlet, po kilku minutach delikatnie przełożyć, smażyć kilka minut,
3. przełożyć na talerz złożyć i ostudzić,
4. mascarpone wymieszać z cukrem pudrem,
5. gdy omlet będzie zimny nałożyć masę z mascarpone na omlet, dodać owoce

babeczki z brzoskwiniami

przepis na babeczki znajdziecie tutaj
oczywiście zamiast truskawek należy dodać świeże brzoskwinie.

biedroneczki z pomidorów koktajlowych, biedronki z pomidorów,

pierogi z truskawkami

 ciasto (ok 45 pierogów)
2 szklanki mąki
łyżeczka soli
łyżeczka oleju
szklanka ciepłej wody

truskawki
cukier waniliowy
śmietana kremówka

1. mąkę przesiać przez sitko, dodać sól i olej, stopniowo dodawać wodę i zagniatać aż będzie miękkie i elastyczne,
2. truskawki pokroić w drobne kawałeczki,
3. ciasto rozwałkować cieniutko, wykroić kółka, nałożyć truskawki, skleić, gotować 5 minut, polać kremówką z cukrem waniliowym.

spaghetti z truskawkami

bardzo proste danie a jakie pyyyyyszne, wystarczy ugotować makaron spaghetti, wyłożyć na talerz, polać śmietaną kremówką z cukrem i na wierzch położyć pokrojone truskawki

deser truskawkowy

pół kg truskawek
łyżka cukru
200 ml kremówki
śnieżka
trochę orzeszków do ozdoby
sos toffi

1. truskawki zmiksować z cukrem,
2. kremówkę ubić, pod koniec ubijania dodać śnieżkę, 
3. do szklanki przełożyć na przemian śmietanę i truskawki, ozdobić

pyszna tartaletki z kremem i owocami

ciasto:
150 g mąki
40 g mielonych migdałów
40 g cukru
100 g masła

śmietankowy zawrót głowy, lody z bitą śmietaną i owocami

naleśniki z truskawkami i sosem waniliowym

naleśniki
szklanka mąki pszennej
2 łyżki cukru
szczypta soli
2 jajka
1,5 szklanki mleka
pół szklanki śmietany kremówki
kilka kropel ekstraktu waniliowego

na sos:
pół szklanki kremówki
cukier waniliowy

dodatkowo:
truskawki

1. mąkę, sól i cukier wsypać do miski, zamieszać, dodać jajka, mleko, miksować, 
2. na koniec dodać kremówkę, miksować, usmażyć,
3. sos: do szklanki wlać kremówkę, wsypać cukier i wymieszać,
4.  truskawki pokroić, ułożyć na naleśniku, złożyć, polać sosem.

tartaletki z galaretką i owocami

przepis na ciasto pochodzi z opakowania Mokate Cappuccino o smaku waniliowym

składniki na ciasto:
 2 łyżki Mokate cappuccino o smaku waniliowym
280 g mąki
80 g migdałów mielonych
80 g cukru
200 g zimnego masła

ponadto:
galaretka
mrożone maliny, jagody, truskawki

1. składniki na ciasto zagnieść,  foremki do tartaletek posmarować masłem i posypać bułką,
2. wyłożyć foremki ciastem, nakłuć widelcem, piec 25 minut  w temperaturze 180 stopni,
3. zrobić galaretkę według przepisu na opakowaniu, ostudzić, dodać owoce,
4. tężejącą galaretkę wylać do tartaletek, wstawić do lodówki, można ozdobić bitą śmietaną

babeczki muffinki z nutellą

składniki (30 małych muffinek)

 50g rozpuszczonego i ostudzonego masła
  duże jajko
  130 ml mleka
  160g mąki pszennej
  1/4 łyżeczki soli morskiej
  100g cukru
  2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  3 łyżki nutelli

1. Mokre składniki (bez nutelli) wymieszać w jednej misce.
2. Suche  w drugiej, Mokre wlać do suchych, wymieszać.

zapiekanka

 długa bułka
cebula
5 pieczarek
20 dag sera żółtego
sól i ketchup


bardzo proste w przyrządzeniu danie wystarczy pokroić pieczarki i cebulę w kostkę i przesmażyć na oleju, bułki przekroić wzdłuż, wyłożyć farszem, posolić, posypać startym serem, zapiec 15 minut w temperaturze 180 stopni.

smerfna babeczka, smerfne babeczki, smerfne muffinki

smerfne gofry

PORADNIKA ŻYWIENIA DZIECKA

poniżej podaję link do bezpłatnego PORADNIKA ŻYWIENIA DZIECKA wydanego przez Instytut Matki i Dziecka
http://www.imid.med.pl/klient1/uploads/poradnik.pdf

krupnik

składniki:

2 porcje rosołowe

2 marchwie

połowa selera

2 duże ziemniaki

koperek, pietruszka

cebula

50 g kaszy jęczmiennej

sól

łyżeczka vegety

1)  do 2 l wrzącej wody wrzucić porcje rosołowe, gotować 30 minut, odszumować,

2)  dodać startą marchew, seler, przekrojoną cebulę, poszatkowany koperek i pietruszkę, vegetę i  sól do smaku, gotować 20 minut,

3)  na koniec dodać kaszę i ziemniaki pokrojone w kostkę, gotować 25 minut.

GALARETKA FANTAZJA

GALARETKA  FANTAZJA

poniżej przedstawiam moją propozycję na  galaretkę na imprezę dziecięcą z owocami i bitą śmietaną, czyli ze wszystkim co maluchy lubią najbardziej :)

Do wykonania potrzebujemy 3 galaretki każda innego koloru - smaku (wybór zależy od upodobań
a w moim przypadku wzięłam takie galaretki, które znalazłam w kuchni), owoce, śmietanę kremówkę bądź śnieżkę ubitą z mlekiem i posypkę.
 Zastanawiałam się jak najbezpieczniej ustawić szklankę ukosem żeby nie przewaliła się i wykorzystałam do tego mały garnek i ścierkę kuchenną :)