100 lat



Moje pierwsze kroki z tortem angielskim, nie miałam dużo czasu, więc widać niedociągnięcia. Tort zrobiłam dla mojej Mamy z okazji Urodzin


 

ROLADKI Z NIESPODZIANKĄ



Pomysł narodził się wczoraj :) miałam dwa kawałki schabu, trochę papryki, otwarte ogórki kiszone, ser żółty i pieczarki.  Moim zdaniem mało pracochłonne a bardzo smaczne i nadaje się na obiad dla gości.

ROLADKI Z NIESPODZIANKĄ
(porcja na 2 osoby)
2 kawałki schabu
pieczarka
plaster sera żółtego
kawałek czerwonej papryki
ogórek kiszony
sól, pieprz
jajko
bułka tarta

1.  schab dobrze ubić, posolić i popieprzyć,
2.  pieczarki, paprykę, ser, ogórki pokroić w paski, położyć na schab, zwinąć, zawinąć w rękaw
do pieczenia, gotować 3 minuty we wrzątku,
3.  jajko roztrzepać na talerzu, na drugi talerz wsypać bułkę,
4.  wyjąć roladki z wody, odwinąć folię, obtoczyć w jajku i bułce, smażyć na patelni.



szybka sałatka z makaronem



Bardzo prosta, szybka sałatka, którą robię w razie niezapowiedzianej wizyty znajomych, kilka składników, mało pracy a bardzo dobrze smakuje. POLECAM. Ilość składników zależy od wielkości porcji jaką szykujemy. Poniżej przedstawiam wersję na 4 osoby. 

SAŁATKA Z  MAKARONEM
makaron  rurki 200 g
5 ogórków kiszonych
20 dag wędliny
pół łyżki koperku
łyżeczka sosu do sałatek koperkowo-ziołowy
2 łyżki majonezu
sól, pieprz



1.  makaron  ugotować, odcedzić, przełożyć do miski,
2.  pokrojone w kostkę ogórki i wędlinę, koperek, sos, majonez, sól i pieprz dodać do makaronu, wymieszać.


makowiec



Poniżej przedstawiam przepis na biszkopt z makiem, jadłam ostatnio u mojej mamy i jest przepyszny, puszyste ciasto, bardzo dobra masa makowa. Idealne ciasto na zbliżające się Święta.

BISZKOPT Z MAKIEM
Ciasto:
4 jajka
szklanka cukru
4 łyżki oleju
szklanka mąki pszennej
łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:
1,5 szklanki maku
3 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
¾ szklanki cukru
kostka margaryny
olejek migdałowy

polewa
kilka orzechów włoskich

1.   białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać żółtka, mąkę, oliwę, proszek, miksować,
2.   wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, piec ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni C,
3.      mak zalać wrzącą wodą,
4.  po 20 minutach zagotować i odstawić do wystygnięcia,
następnie odlać i przemielić 2 razy przez maszynkę, połączyć z jajkami, mąką i zapachem,
5.  zagotować margarynę i nie zdejmując z ognia stopniowo dodawać mak,
6.       gęstniejącą masą przekładać pokrojone ciasto,
7.       wierzch polać polewą i posypać orzechami.