snikers II

ciasto:

4 pełne szklanki mąki pszennej

3/4 szklanki brązowego cukru (może być zwykły)

200 g margaryny

2 jajka i 2 żółtka

4 łyżki miodu (ja dałam sztuczny)

4 łyżki mleka

2 łyżeczki sody

masa orzechowa:

3 łyżki miodu

100 g posiekanych  orzechów włoskich

100 g rozdrobnionych orzechów laskowych

100 g margaryny

pół szklanki cukru

masa biała:

budyń waniliowy (jeśli duży to pół)

2 łyżki cukru

300 ml mleka

pół łyżki mąki ziemniaczanej

50 g masła/ miękkiej margaryny

puszka masy krówkowej (kajmak)

1. składniki na ciasto zagnieść, podzielić na 3 równe części [żeby mieć pewność, że są jednakowe zważyłam wszystkie - każda ważyła 406 g :)], włożyć na pół godziny do lodówki,
2. w rondelku rozpuścić margarynę, dodać miód i cukier, gdy masa zacznie się gotować wsypać orzechy, gotować 3 minuty, odstawić do wystygnięcia,
3. dwie części rozwałkować przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (ja robiłam w kwadratowej blasze o bokach 24 cm), piec 15 minut w 180 stopniach,
4. trzecią część rozwałkować, przełożyć na blachę a na wierzch wylać masę orzechową, piec 18 minut w 180 stopniach,
5. wszystkie blaty ostudzić,
6. masa biała: w rondelku zagotować 250 ml mleka z cukrem, w pozostałym mleku rozpuścić budyń z mąką, wlać do gotującego się mleka, mieszać, ostudzić, miksować z masłem do uzyskania jednolitego kremu,
7. kładziemy warstwy blat, kajmak, blat, masa biała, blat z masą orzechową albo blat, masa biała, blat, kajmak,  warstwa z masą orzechową :))) odstawić na noc do lodówki