drożdżówka z truskawkami

Na ciasto:

szklanka mąki pszennej chlebowej

1 1/3 mąki pszennej3/4 szklanki ciepłego mleka

4 czubate łyżki cukru

jajko i jedno żółtko

szczypta soli

60 g roztopionego ciepłego masła

8 g suchych drożdży

na kruszonkę:

łyżka masła

3 łyżki mąki

truskawki

jajko

1.         Mleko, cukier, jajko, żółtko wymieszać w misce, dodać mąkę, drożdże, masło i sól, wymieszać. Ciasto nie może się kleić, w razie potrzeby dodać mąkę,

2.          Pozostawić w ciepłym miejscu 20 minut,

3.          Podzielić na 9 części uformować bułeczki, wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia,

4.          Pozostawić na 20 minut,

5.          Na środku kieliszkiem wydrążyć kółeczka , przycisnąć do samej blaszki, w dziurce ułożyć truskawki,

6.          Posmarować bułki jajkiem i posypać kruszonką (wymieszać masło  z mąką,

7.          Piec 25 minut w 180 stopniach.

 

tęczowy sernik, sernik bez pieczenia

4 galaretki (ja dałam truskawkową, wiśniową, brzoskwiniową i gruszkową)
3 kostki chudego twarogu
truskawki
 3 łyżki cukru

1. rozpuścić galaretkę w szklance wrzącej wody, dodać łyżkę cukru, ostudzić, w blenderze  zmiksować z kostką twarogu, wylać na blachę, wstawić do lodówki na godzinę,
2. tak samo zrobić z dwiema następnymi galaretkami, po trzeciej warstwie ułożyć na wierzch pokrojone truskawki,  galaretkę truskawkową rozpuścić w 1,5 szklance wody, jak wystygnie i będzie gęstniała wylać na truskawki, wstawić do lodówki.
   na spód można wyłożyć herbatniki albo biszkopty

babeczki z truskawkami, truskawkowe babeczki, truskawkowe muffinki

Składniki na 12 mufinek:

250 g mąki

150 g cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 jajka

¾ szklanki mleka

¾ szklanki oleju

truskawki

1.         W jednej misce wymieszać (łyżką) suche składniki w drugiej mokre,

2.         Mokre składniki wlać do suchych i wymieszać łyżką, dodać pokrojone truskawki, zamieszać,

3.         w dziurach w blasze umieścić papilotki i wypełnić ciastem,

4.         piec 20 minut w 180 stopniach.

babeczki z truskawkami i rabarbarem

Składniki na 12 mufinek:

250 g mąki

150 g cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 jajka

¾ szklanki mleka

¾ szklanki oleju

rabarbar

truskawki

1.         W jednej misce wymieszać (łyżką) suche składniki w drugiej mokre,

2.         Mokre składniki wlać do suchych i wymieszać łyżką, dodać pokrojone truskawki i pokrojony rabarbar, zamieszać,

3.         w dziurach w blasze umieścić papilotki i wypełnić ciastem,

4.         piec 20 minut w 180 stopniach.

kruche babeczki z truskawkami

ciasto:
1,5 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki cukru
1/4 szklanki mielonych migdałów
100 g masła

krem:
1/4 szklanki mleka
1/3 szklanki cukru
1 1/2 szklanki mleka w proszku
130 g masła
parę kropel ekstraktu waniliowego

pierogi z truskawkami

 ciasto (ok 45 pierogów)
2 szklanki mąki
łyżeczka soli
łyżeczka oleju
szklanka ciepłej wody

truskawki
cukier waniliowy
śmietana kremówka

1. mąkę przesiać przez sitko, dodać sól i olej, stopniowo dodawać wodę i zagniatać aż będzie miękkie i elastyczne,
2. truskawki pokroić w drobne kawałeczki,
3. ciasto rozwałkować cieniutko, wykroić kółka, nałożyć truskawki, skleić, gotować 5 minut, polać kremówką z cukrem waniliowym.

spaghetti z truskawkami

bardzo proste danie a jakie pyyyyyszne, wystarczy ugotować makaron spaghetti, wyłożyć na talerz, polać śmietaną kremówką z cukrem i na wierzch położyć pokrojone truskawki

sernik z truskawkami i płatkami migdałów

 spód:
100 g herbatników
pół kostki masła

masa:
2 kostki twarogu
sok z połowy cytryny
pół szklanki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
łyżka mąki pszennej
2 jajka
łyżeczka ekstraktu waniliowego

na wierzch truskawki i płatki migdałów

1. herbatniki pokruszyć, połączyć z masłem, wyłożyć spód blachy,
2.  składniki na masę zmiksować (aby uzyskać gładką masę miksuje dodatkowo w blenderze)
3. masę wyłożyć na herbatniki, 
4. na masę serową ułożyć pokrojone truskawki i posypać płatkami migdałów,
5. piec 60 minut w temperaturze 180 stopni,
6. pozostawić na noc w lodówce.

deser truskawkowy

pół kg truskawek
łyżka cukru
200 ml kremówki
śnieżka
trochę orzeszków do ozdoby
sos toffi

1. truskawki zmiksować z cukrem,
2. kremówkę ubić, pod koniec ubijania dodać śnieżkę, 
3. do szklanki przełożyć na przemian śmietanę i truskawki, ozdobić

pyszna tartaletki z kremem i owocami

ciasto:
150 g mąki
40 g mielonych migdałów
40 g cukru
100 g masła

szarlotka z truskawkami, truskawkowa szarlotka

składniki na ciasto:

pół kg mąki pszennej

200 g masła

 łyżka smalcu

2 żółtka

łyżka octu

łyżeczka proszku do pieczenia

cukier waniliowy

pół szklanki cukru

pół szklanki  kwaśnej śmietany

nadzienie:

 pół kg truskawek
 2 białka

1.       składniki na ciasto energicznie zagnieść, podzielić na dwie równe części, jedną włożyć na dwie godziny do lodówki, drugą do zamrażalnika,

2.       ciasto z lodówki wyłożyć na blachę wyłożonym papierem do pieczenia, podpiec 12 minut w tem. 180 stopni,

3.       podpieczone ciasto posypać bułką tartą, wyłożyć pokrojone truskawki (oczywiście umyte i bez szypułek),

4.       białko ubić z łyżką cukru, wyłożyć na truskawki,

5.       na wierzch zetrzeć ciasto z zamrażalnika, piec 50 min w tem. 180 stopni.

naleśniki z truskawkami i sosem waniliowym

naleśniki
szklanka mąki pszennej
2 łyżki cukru
szczypta soli
2 jajka
1,5 szklanki mleka
pół szklanki śmietany kremówki
kilka kropel ekstraktu waniliowego

na sos:
pół szklanki kremówki
cukier waniliowy

dodatkowo:
truskawki

1. mąkę, sól i cukier wsypać do miski, zamieszać, dodać jajka, mleko, miksować, 
2. na koniec dodać kremówkę, miksować, usmażyć,
3. sos: do szklanki wlać kremówkę, wsypać cukier i wymieszać,
4.  truskawki pokroić, ułożyć na naleśniku, złożyć, polać sosem.

szejk bananowo-truskawkowy

bardzo prosty przepis na orzeźwiający napój, wystarczy zmiksować banana, 6 truskawek, 300 ml jogurtu, 1/3 szklanki mleka, cukier waniliowy