babeczki z brzoskwiniami, muffinki z brzoskwiniami



2 szklanki mąki
1 łyżeczka sody
pół  łyżeczki soli
1 szklanka oleju
3 jajka
1 szklanka cukru
puszka brzoskwiń


1.   jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać olej, miksować,
2.   dodać mąkę z sodą i sól,
3.   na koniec wrzucić pokrojone w kostkę brzoskwinię obtoczone w mące,
4.   napełnić papilotki i włożyć do foremek,
5.   piec 25 minut w temperaturze 180 stopni.


zapiekany makaron z kurczakiem


makaron rurki
filet z kurczaka
pół papryki
3 pieczarki
20 dag sera żółtego
2 łyżki śmietany
natka pietruszki
sól, pieprz

  1. makaron ugotować al dente, fileta pokroić, dodać paprykę, pokrojone pieczarki, usmażyć na oleju, dodać sól i pieprz,
  2. śmietanę wymieszać ze startym serem (1/4 sera zostawić na wierzch) i posiekaną pietruszką, dodać  fileta, paprykę i pieczarki, wymieszać,
  3. w żaroodpornym naczyniu wyłożyć makaron, następnie sos, makaron, sos, makaron i posypać startym serem, zapiec 30 minut.

babeczki czekoladowe z bitą śmietaną, muffinki




2 jajka
100 g gorzkiej czekolady
50 g  mąka      
100 g cukru
100 g masła

szklanka mleka
śnieżka
barwnik różowy w proszku

1.  masło i czekoladę rozpuścić w garnku (na małym ogniu), odstawić,
2. jajka z cukrem ubić na puszystą masę,
3. dodać Przesianą mąkę do masy czekoladowej,
4. mieszać drewniana łyżką, dodać masę jajeczną do czekolady,  wypełnić  papilotki,
5. wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec 15 minut,
6. ostudzić babki,
7.  do mleka dodać śnieżkę, miksować, dodać odrobinę barwnika mieszać, ozdobić babeczki.

pizza z chilli

Ciasto:
25 g drożdży
3 szklanki mąki
pół łyżki cukru
pół łyżeczki soli
1 łyżka oleju
farsz:
2 średnie cebule
5 dużych pieczarek
pół puszki pomidorów krojonych
oregano, sól, pieprz
mała papryczka chilli (kolor według uznania)
30 dag sera żółtego
6 plasterków wędliny
1.       w misce rozpuścić drożdże w szklance ciepłej wody z dodatkiem cukru, soli i łyżki mąki, zaczekać pół godziny,
2.       dodać mąkę i olej, wyrabiać do uzyskania jednolitej masy, odstawić do wyrośnięcia,
3.       cebule i pieczarki pokroić w plasterki i podsmażyć,
4.       ciasto rozwałkować przełożyć na dowolną blachę wyłożoną papierem do pieczenia,
5.      sos pomidorowy wymieszany z solą, pieprzem i oregano rozsmarować na cieście,
6.       na sos wyłożyć usmażone pieczarki i cebulę, papryczkę i wędlinę, na koniec starkowany ser,
7.       posypać solą i pieprzem, piec 30 min w temperaturze 180 stopni C.

filet z kurczaka w sosie pomidorowym



filet z kurczaka
ł puszki pomidorów krojonych
łyżka mąki
2 ząbki czosnku
3 pieczarki
bazylia, sól, pieprz

1.     filet przekroić  wzdłuż, usmażyć razem z pokrojonymi w plastry pieczarkami,
2.    gdy pierś będzie już usmażona pokroić w paski albo kostkę, dodać resztę składników, w tym pokrojony czosnek, dusić  5 minut.