jabłecznik na lanym cieście

Składniki:

5 jajek

1 szklanka cukru

1,5 szklani mąki pszennej

0,5 szklanki mąki ziemniaczanej

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

kostka margaryny

nadzienie:

duży słoik jabłek gotowanych

łyżka bułki tartej

łyżeczka cynamonu

cukier (w razie potrzeby)

1. białka ubić z cukrem, dodać żółtka i miksować dalej, dodać mąkę i
    proszek,

2.  margarynę roztopić w rondelku i gorącą wlać do masy, wszystko wymieszać łyżką,

3.   połowę ciasta wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, zapiec 15 minut
         w temperaturze 180 stopni,

4.  jabłka wymieszać z cynamonem i bułką tartą, jeżeli jabłka są kwaśne dodać
         cukier,

5.   masę wyłożyć na podpieczone  ciasto, wylać pozostałą część, piec 40 minut.