sernik na zimno z musem malinowym

spód:

30 szt kakaowych herbatników

20 g czekolady deserowej

50 g masła

herbatniki rozkruszyć, masło z czekoladą rozpuścić w rondelku i połączyć z herbatnikami, masą wylepić tortownicę,

masa serowa:

3 opakowania twarogu chudego (600 g)

3/4 szklanki cukru

0,5 szklanki mleka

250 ml kremówki

3 łyżki żelatyny deserowej

1. twaróg, cukier i mleko połączyć w blenderze,
2.  kremówkę ubić dodać żelatynę,połączyć z twarogiem, wylać na spód, wstawić do lodówki.

galaretka malinowa:

400-500 g mrożonych malin

4 łyżki cukru

2 galaretki malinowe

1. galaretki rozrobić w 3 szklankach gorącej wody,
2. maliny podgrzać w rondelku z cukrem, rozdrobnić blenderem, przelać przez sito (w celu oddzielenia pestek)
3. galaretki wlać do musu, odstawić do lodówki, tężejąca galaretkę wylać na masę serową,
4. sernik wstawić na noc do lodówki.