tort czekoladowy z cukierkami

biszkopt jasny (średnica tortownicy 18 cm)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

3 jajka (oddzielnie jajka i żółtka)

0,5 łyżeczki octu

 ¾ szklanki cukru

0,5 szklanki mąki pszennej

1/4  szklanki mąki ziemniaczanej

1/4  szklanki oleju

biszkopt ciemny:

1 łyżeczka proszku do pieczenia

3 jajka (oddzielnie jajka i żółtka)

0,5 łyżeczki octu

 ¾ szklanki cukru

0,5 szklanki mąki pszennej

1/4  szklanki mąki ziemniaczanej

1/4  szklanki oleju

2 łyżki kakao

krem:

500 ml śmietany 36%

300 g czekolady mlecznej bądź gorzkiej

2 łyżki cukru pudru

1 łyżka kawy rozpuszczalnej

1.    przygotować krem: śmietanę wlać do rondelka i doprowadzić do wrzenia, zdjąć z palnika, wrzucić pokrojoną czekoladę i mieszać do roztopienia, dodać cukier i kawę, wymieszać, wstawić na kilka godzin do lodówki,

2.  biszkopt jasny:  żółtka, proszek do pieczenia i ocet wymieszać w wysokim naczyniu i odstawić do wyrośnięcia, białka ubić z cukrem na puszystą masę, dodać obie mąki ubijać, następnie dodać olej i na koniec masę z żółtek, wylać do tortownicy wysmarowanej masłem, piec  40 minut w temperaturze 180 stopni,

3.    tak samo upiec ciemne ciasto, nie zapominając o kakao (dodać z mąką),

4.    ostudzone ciasta przekroić,

5.    krem wyjąć z lodówki, przed przełożeniem ubić chwilę mikserem,

6.    przełożyć blaty, udekorować cukiereczkami.