rogale maślane z budyniem

ciasto:

15 dag świeżych drożdży

szklanka ciepłego mleka

pół kostki masła

pół szklanki cukru

pół łyżeczki soli

3 jajka

4,5 szklanki mąki pszennej

budyń śmietankowy

2 szklanki mleka

2 łyżki cukru

5 łyżek roztopionego masła

1. rozczyn: pół szklanki mleka, drożdże, łyżka cukru i mąki wymieszać w misce, odstawić aż rozczyn "ruszy",
2. zrobić budyń według przepisu na opakowaniu i odstawić do wystudzenia,
3. pozostałe mleko, masło i cukier zagotować w rondelku, odstawić na chwilę, żeby lekko wystygło (musi być ciepłe),
4. do rozczyny dodać mąkę, jajka, sól i ciepłe mleko (z masłem i cukrem), zagnieść, w razie potrzeby dodać mąkę,
5.  gdy będzie już gładkie przełożyć do miski i odstawić w ciepłe miejsce aż podwoi objętość,
6. podzielić ciasto na 4 części, z każdej rozwałkować koło, podzielić na 8 trójkątów,  posmarować roztopionym masłem, na każdą część wyłożyć budyń i zwijać rogaliki,
7. rogaliki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować roztopionym masłem,
8. piec 10-12 minut w tem. 200 stopni.
9. po wyjęciu z piekarnika znowu posmarować roztopionym masłem.