babka PIEGUSEK



7 białek
pół szklanki cukru
szklanka  + 2 łyżki mąki
łyżka mąki ziemniaczanej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
100 g  masła
szklanka suchego maku

1. masło roztopić w rondelku, ostudzić,
2. białka ubić na sztywną pianę, w trakcie ubijania dodawać stopniowo cukier,
3. obie mąki przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i partiami dodawać do ubinych białek, mieszać łyżką,
4. dodać na przemian mak i masło, wymieszać najlepiej łyżką (można też na najniższych obrotach mikserem),
5. keksówkę wysmarować masłem, posypać bułką tartą, wylać masę i piec 35-40 minut w 180 stopniach.


3 komentarze:

  1. Poproszę tego piegusa...kawa jest, a do kawy nic.:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Takie proste przepisy chyba zawsze wychodzą najlepiej :) do mleka idealne

    OdpowiedzUsuń