sernik na zimno z malinami

    

         ( na okrągłą blachę śr 24 cm)

• 150 g ciasteczek maślanych
• 80 g masła
• 3 opakowania twarogu (po 250 g)
• 1/2 szklanka cukru
• 2 łyżki soku z cytryny
• 0,5 szklanki mleka
• 150 ml kremówki
• opakowanie żelatyny deserowej
• maliny
• galaretka malinowa

1. masło roztopić w rondelku, ostudzić, dodać pokruszone ciasteczka, zagnieść z masłem, wyłożyć dno tortownicy (ja robiłam w tortownicy o średnicy  24 cm),
2. maliny ułożyć na masie z ciasteczek,
3. żelatynę rozpuścić w pół szklanki gorącej wody, ostudzić,
4. twaróg, mleko, cukier, żelatynę i sok z cytryny wlać do blendera, miksować na gładką masę, dodać parę malin,
5. ubić kremówkę i dodać do masy serowej, delikatnie wymieszać wyłożyć na spód ciasta, wstawić na 2 godziny do lodówki,
6. po 2 godzinach położyć na masie maliny,
7. galaretkę rozpuścić w szklance gorącej wody, ostudzić, gdy zacznie tężeć wylać na maliny, wstawić do lodówki na minimum 12 godzin.