domowy snikers

ciasto: ( na kwadratową blachę o boku 20 cm)

700 g mąki pszennej

kostka margaryny

2 jajka

3/4 szklanki cukru

4 łyżki miodu

4 łyżki mleka

cukier waniliowy

łyżeczka sody oczyszczonej

masa I - orzechowa:

orzechy włoskie (ilość według uznania)

3 łyżki brązowego cukru (może być zwykły)

3 łyżki miodu

3 łyżki margaryny

masa II:

szklanka mleka

10 dag cukru

cukier waniliowy

pół łyżki mąki pszennej

łyżka mąki ziemniaczanej

pół kostki miękkiej margaryny

masa III - kajmak:

gotowe mleko skondensowane słodzone

1. w misce wymieszać mąkę, cukry, sodę, dodać jajka, mleko, margarynę i miód, zagnieść ciasto do uzyskania jednolitej masy,
2. podzielić na 3 części, rozwałkować na kwadraty wielkości formy,
3. pierwszy  przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piec 15-20 min w tem. 180 stopni, czynność powtórzyć  (ja wykorzystuję jedną blachę - wyjmuję upieczony blat i piekę w tej samej formie kolejny), 
4. na trzeci blat przed upieczeniem wylać masę orzechową: wymieszać w rondelku orzechy, cukier, miód i margarynę, doprowadzić do wrzenia,
5. upieczone blaty ostudzić,
6. przygotować krem: zagotować mleko z cukrem i cukrem waniliowym, do gotującego się mleka wlać obie mąki wymieszane w niewielkiej ilości mleka, wymieszać aż powstanie budyń, ostudzić, miksować z margaryną,
7. pierwszy blat posmarować lekko ogrzaną masą z puszki, przykryć drugim blatem, posmarować ciepłą masą budyniową, przykryć trzecim blatem z masą orzechową,
8. wstawić na noc do lodówki.