ciasto (ok 45 pierogów)
2 szklanki mąki
łyżeczka soli
łyżeczka oleju
szklanka ciepłej wody
farsz:
kostka twarogu
żółtko
parę kropel ekstraktu waniliowego
łyżka cukru pudru
łyżka masła do smażenia i łyżka cukru
- mąkę przesiać przez sitko, dodać sól i olej, stopniowo dodawać wodę i zagniatać aż będzie miękkie i elastyczne,
- twaróg wyłożyć na talerz, rozgnieść widelcem, dodać wszystkie składniki, wymieszać,
- ciasto rozwałkować cieniutko, wykroić kółka, nałożyć farsz, gotować 5 minut,
- na rozgrzanej patelni usmażyć na maśle pierogi, posypać cukrem
