porcja rosołowa
pół kg pieczarek
garść makaronu (świderki)
cebula
2 marchwie
korzeń pietruszki
pół pora
sól, pieprz,
łyżka vegety
1/4 szklanki śmietany kremówki (może być inna)
nać pietruszki do dekoracji
- zagotować 2 l. wody, dodać porcję rosołową, gotować 30 minut, odszumować,
- marchew, pietruszkę, seler obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać do zupy, dodać cebulę, przyprawy i pieczarki pokrojone w plastry, gotować 20 minut, dodać makaron (nie za dużo, bo wypije całą wodę), gotować 15 minut,
- śmietanę zahartować, dodać do zupy, posypać pietruszką.
