500g mąki pszennej
40 g drożdży
2 garści cebulek zapiekanych
jajko
1,5 łyżeczki soli
płaska łyżeczka cukru
200 ml ciepłej wody
- z drożdży, cukru, 50 ml wody i łyżki mąki przygotować rozczyn, zamieszać,odstawić na 15 minut,
- dodać pozostałe składniki, wyrobić masę i odstawić na 45 minut,
- keksówkę posmarować masłem i posypać nułką tartą,
- po 45 minutach ciasto ugniatać łyżką, przełożyc do foremki, nadać kształt chlebka i wyrównać powierzchnię, wierzch posmarować wodą,
- zostawić na 20 minut,
- piekarnik nagrzać do 250 stopni C, włożyć blachę i zmniejszyć do 220 stopni C, piec 45 minut,
- po wyjęciu owinąć ścierką i pozostawić do wystygnięcia.
