roladki drobiowe z mięsem mielonym polane sosem śliwkowym

 danie dla tych, co lubią łączyć smak mięsa z owocami. Ja do tych osób należę i bardzo smakują mi takie połączenia :)

podwójny filet z kurczaka
40 dag łopatki (ewentualnie mięso mielone)
cebula
bułka
sól
pieprz
koperek

jajko
bułka tarta

sos:
 3 łyżki rosołu
10 śliwek
łyżka mąki
sól, pieprz

    1. filety przekroić, cienko rozbić, posypać solą i pieprzem,

    2. łopatkę zmielić z cebulą i bułką uprzednio namoczoną w wodzie, dodać sól, pieprz, poszatkowany koperek, usmażyć na patelni,

   3.  na fileta nałożyć mięso mielone, zwinąć w roladkę, następnie  do rękawa i zawiązać jak cukierek tak jak tutaj, gotować 8 minut,

    4. obtoczyć w jajku i bułce tartej, usmażyć na rumiano,

   5.  sos: w rondelku wlać 3 łyżki rosołu, dodać  śliwki bez pestek, gotować na małym ogniu, dodać sól, pieprz, mąkę.