babka wielkanocna "piegusek"




skladniki:
8 białek
szklanka mąki pszennej
szklanka cukru pudru
1 1/4 szklanka maku suchego
250 g margaryny
cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
7 ml olejku waniliowego

1. masło roztopić w rondelku, białka ubić na sztywną pianę,
2. w oddzielnej misce wymieszać suche składniki: mąka, proszek do pieczenia, mak, cukier puder, cukier waniliowy,
3. do suchych składników wlać wystudzoną margarynę, ucierać do uzyskania jednolitej konsystencji,
4. dodać ubitą pianę z białek, deliktnie wymieszać,
5. piec 60 minut w 175 stopniach

rogaliki drożdżowe "topione"






składniki:
0,5 kg mąki pszennej
200 g rozpuszczonego i ostudzonego  masła
20 g cukru
25 g drożdży
1/4 szklanki mleka
120 g jogurtu naturalnego
2 jajka

marmolada
cukier puder

1. do podgrzanego mleka dodajemy drożdże, łyżeczkę mąki i łyżeczkę cukru mieszamy i odstawiamy na 10-15 minut,
2. dodajemy pozostałe składniki zagniatamy,
3. ciasto wkładamy do szczelnego woreczka, zamykamy  i wkładamy na 25 minut do zimnej wody,
4. ciasto dzilimy na 4 części, rozwałkowujemy i dzielimy na 8 trójkatów,
5. na trójkąty nakładamy marmoladę i zwijamy w rogaliki,
6. pieczemy 20 min. w 180 stopniach,
7. ciepłe rogaliki posypujemy cukrem pudrem
                      SMACZNEGO ;)