tort z musem czekoladowym i malinami

biszkopt:
4 jajka
1/2 szklanka cukru
1/3 szklanki mąki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyzki kakao
szczypta soli
łyżeczka proszku do pieczenia
herbata do nasączenia


1. mąki wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia, 


2. białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier, po jednym żółtku,
    suchą mieszankę,
3. piec 40 minut w 180 stopniach

mus czekoladowy:
400 ml kremówki,
150 g gorzkiej czekolady,
2 łyżki śnieżki

maliny

1. rozpuścić  czekoladę w kąpieli wodnej, ostudzić,
2. ubić śmietanę ze śnieżką dodać czekoladę,
3. wylać na nasączony biszkopt,
4. ułożyć maliny

biała masa:
200 ml kremówki
2 łyżki śnieżki

1. ubić śmietanę ze śnieżką
2. wierzch dowolnie udekorować

babka wielkanocna "piegusek"

skladniki:
8 białek
szklanka mąki pszennej
szklanka cukru pudru
1 1/4 szklanka maku suchego
250 g margaryny
cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
7 ml olejku waniliowego

1. masło roztopić w rondelku, białka ubić na sztywną pianę,
2. w oddzielnej misce wymieszać suche składniki: mąka, proszek do pieczenia, mak, cukier puder, cukier waniliowy,
3. do suchych składników wlać wystudzoną margarynę, ucierać do uzyskania jednolitej konsystencji,
4. dodać ubitą pianę z białek, deliktnie wymieszać,
5. piec 60 minut w 175 stopniach

rogaliki drożdżowe "topione"

składniki:
0,5 kg mąki pszennej
200 g rozpuszczonego i ostudzonego  masła
20 g cukru
25 g drożdży
1/4 szklanki mleka
120 g jogurtu naturalnego
2 jajka

marmolada
cukier puder

1. do podgrzanego mleka dodajemy drożdże, łyżeczkę mąki i łyżeczkę cukru mieszamy i odstawiamy na 10-15 minut,
2. dodajemy pozostałe składniki zagniatamy,
3. ciasto wkładamy do szczelnego woreczka, zamykamy  i wkładamy na 25 minut do zimnej wody,
4. ciasto dzilimy na 4 części, rozwałkowujemy i dzielimy na 8 trójkatów,
5. na trójkąty nakładamy marmoladę i zwijamy w rogaliki,
6. pieczemy 20 min. w 180 stopniach,
7. ciepłe rogaliki posypujemy cukrem pudrem
                      SMACZNEGO ;)

ciasto z orzechami i jabłkami thermomix

3 jajka
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju
2 łyżki kakao
łyżeczka cynamonu
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka sody
4 jabłka
100 g orzechów włoskich

1. jajka z cukrem wymieszać w TM 30 s/obr. 6
2. dodać mąkę, olej, kakao, cynamon, proszek, sodę 40 s/ obr. 6
3. dodać obrane i pokrojone w kostkę jabłka i rozdrobnione orzechy 30 s/ obr. 2-3
4. przełożyć do kwadratowej formy piec 180 st. 50 min.

tort Kubuś Puchatek 3 latka

pyszne kruche ciasteczka migdałowe

wystarczy zagnieść
90 g zmielonych migdałów
285 g mąki pszennej typ 450
200 g zimnego masła
żółtko
100 g cukru pudru
kilka kropel ekstraktu waniliowego
wałkujemy, wycinamy kieliszkiem ciasteczka i robimy ślady widelcem
pieczemy 12 minut w 200 stopniach C.