pyszna tarta z truskawkami i kremem z białej czekolady

spód:

2 szklanki mąki pszennej

150 g zimnego masła

1/4 szklanki cukru

2 żółtka

łyżka kwaśnej śmietany

masa:

250 ml śmietany 36%

pół szklanki mleka

1,5 tabliczki białej czekolady 

3 łyżeczki żelatyny

2 łyżki cukru

truskawki

galaretka truskawkowa

1. składniki na spód zagnieść, odstawić na 20 minut do lodówki, wykleić ciastem blachę do tarty (wysmarowaną masłem) piec 20 minut w 180 stopniach,
2. 3 łyżeczki żelatyny zalać 3 łyżkami wody, odstawić na 5 minut,
3. w rondelku zagotować śmietanę, mleko, i cukier, zdjąć z palnika, dodać czekoladę, mieszać do roztopienia czekolady, dodać żelatynę,
4. wystudzoną masą zalać ostudzone ciasto, wstawić do lodówki,
5. gdy masa stężeje wyłożyć na wierzchu pokrojone truskawki,
6. galaretkę rozpuścić w szklance wody, tężejącą polać truskawki, ciasto wstawić do lodówki.