strucla drożdżowa z marmoladą

składniki na ciasto (2 strucle):

0,5 kg mąki

pół kostki drożdży

0,5 kostki roztopionej ciepłej  margaryny

szklanka mleka

4/5 szklanki cukru (ciasto jest słodkie, czyli takie jak lubię, ale  można dodać mniej cukru)

2 żółtka

kilka kropel ekstraktu waniliowego lub aromatu waniliowego

marmolada owocowa

1. przygotować rozczyn: pół szklanki ciepłego mleka, drożdże,  łyżkę cukru i mąki wymieszać i zaczekać aż rozczyn "ruszy",
2. do rozczynu dodać pozostałe składniki na ciasto, zamieszać łyżką a następnie wyrobić aż ciasto będzie odchodziło od ręki, 
3. pozostawić do wyrośnięcia na godzinę,
4. po tym czasie uderzyć pięścią w ciasto i ponownie  zagnieść,
5. ciasto podzielić na 2 części, rozwałkować, posmarować marmoladą, zwinąć,
6. przełożyć do blachy, ciasto można posmarować białkiem
7.  piec 40 minut w 180-200  stopniach.

orzeszki z masą orzechową

skorupki: 

3 szklanki mąki

kostka margaryny

2 jajka

pół szklanki cukru

łyżeczka sody

szklanka śmietany kwasnej

wszystkie składniki zagnieść, odstawić na pół godziny do lodówki, następnie uformować kuleczki o średnicy ok. 1 cm, upiec skorupki w opiekaczu elektrycznym do orzeszków

masa:

kostka margaryny

0,5 szklanki cukru

ok. 500 g mleka w proszku 

1/4 szklanki wody

łyżka kakao

cukier waniliowy

posiekane (zmiksowane) orzechy laskowe albo włoskie

margarynę roztopić w rondelku, dodać cukier, cukier waniliowy, wodę i kakao, zagotować, odstawić na parę minut, żeby masa była ciepła, stopniowo dodawać mleko w proszku (aż masa będzie gęsta) a na końcu orzechy, miksować, wypełnić skorupki. 

tort śmietanowiec

biszkopt:

6 jajek (oddzielnie białka i żółtka)

1,5 szklanki cukru

1 szklanka mąki zwykłej

0,5 szklanki mąki ziemniaczanej

0,5 szklanki oleju

2 łyżeczki proszku do pieczenia

łyżeczka octu

1.    żółtka, proszek do pieczenia i ocet wymieszać w wysokim naczyniu i odstawić

 do wyrośnięcia,

2.    białka ubić z cukrem na puszystą masę,

3.    dodać obie mąki ubijać, następnie dodać olej i na koniec masę z żółtek,

4.    wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, piec  40 minut w temperaturze 180 stopni.

masa:

3 dowolne galaretki

2,5 szklanki mleka

szklanka cukru

cukier waniliowy

jogurt naturalny (150 ml)

kremówka 220 ml

8 łyżeczek żelatyny do deserów

1.    każdą z galaretek  rozpuścić w szklance wrzątku, dobrze wymieszać,  wstawić do lodówki,

2.    mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym, zestawić z ognia i wsypać żelatynę, dobrze wymieszać, ostudzić,

3.    dodać jogurt, kremówkę ubić , wymieszać delikatnie z masą,  dodać pokrojone w kostkę (albo inne kształty) galaretki, odstawić do lodówki na kilka minut żeby masa zgęstniała.  

Biszkopt przekroić, przełożyć masą, wstawić do lodówki, na górę można wyłożyć owoce i zalać galaretką. 

najzwyklejsze najpyszniejsze kruche ciasteczka

150 g margaryny
250 g maki (typ 450)
100 g cukru pudru
jajko
łyżeczka proszku do pieczenia

składniki zagnieść, owinąć folią, wstawić na 20 minut do lodówki, rozwałkować, wyciąć ciasteczka za pomocą foremek, piec 10-12 minut w tem. 180 stopni.

szybkie ciasto jogurtowe z jabłkami

1 jogurt naturalny (150 g)
2,5 szklanki mąki (typ 450)
1,5 szklanki cukru
¾ szklanki oleju
4 jajka (oddzielnie białka i żółtka)
3 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jabłka



1.      białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać żółtka, olej, jogurt, miksować,

2.      dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wymieszać łyżką,

3.      ciasto wylać na kwadratową formę wyłożoną papierem do pieczenia,

4.      jabłka obrać, pokroić, wyłożyć na ciasto, docisnąć,

5.      piec 40 minut w tem. 180 stopni.