tort z musem czekoladowym i malinami



biszkopt:
4 jajka
1/2 szklanka cukru
1/3 szklanki mąki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyzki kakao
szczypta soli
łyżeczka proszku do pieczenia
herbata do nasączenia


1. mąki wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia, 


2. białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier, po jednym żółtku,
    suchą mieszankę,
3. piec 40 minut w 180 stopniach

mus czekoladowy:
400 ml kremówki,
150 g gorzkiej czekolady,
2 łyżki śnieżki

maliny

1. rozpuścić  czekoladę w kąpieli wodnej, ostudzić,
2. ubić śmietanę ze śnieżką dodać czekoladę,
3. wylać na nasączony biszkopt,
4. ułożyć maliny

biała masa:
200 ml kremówki
2 łyżki śnieżki

1. ubić śmietanę ze śnieżką
2. wierzch dowolnie udekorować

2 komentarze: